La Prosciutteria
DOVE SIAMO

Un po’ di fame, ma anche sete,
mentre bighellonate per lo Stivale?

Nessun problema! Scopri le nostre “botteghe d’altri tempi” e goditi il gusto, l’atmosfera e la convenienza de La Prosciutteria di Firenze ovunque tu sia.

Bicicletta
aperitivo con tagliere di salumi

Siamo posizionati strategicamente nel centro storico cittadino, a 100 metri dal Museo degli Uffizi e a pochi passi da tutte le principali attrazioni turistiche. Questo è il nostro primo locale, è proprio qui che è iniziato tutto: in queste quattro mura è nata la magia! Un’antica bottega della tradizione con arredi d’epoca, posta nella via del cibo più nota di Firenze. Provate i taglieri più famosi della città, le schiacciate toscane prodotte dal nostro forno, la porchetta del Chianti, le fondute di fegato, i carpacci le insalatone e qualche piatto caldo della tradizione come la trippa, la pappa al pomodoro o il cinghiale in umido. Ampia scelta di etichette in degustazione, anche al bicchiere, che spazia dai toscanissimi vini di nostra produzione a tutto il resto d’ Italia con prezzi davvero per tutte le tasche.

Via de Neri 54 rosso

Lunedì – Venerdì 11:00 – 15:00 / 18.00 – 23.00
Sabato – Domenica 11.00 – 23.00

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Il locale definitivo per le Tartare a Firenze. Ci troviamo nel quartiere di borgo San Frediano, rione popolare posto sull’altra sponda dell’Arno rispetto al centro storico. Una sorta di “rive gauce” alla fiorentina ricca di botteghe, artigiani e antiquari, decretata dalla guida Lonely Planet come quartiere più cool del mondo. Oltre ai salumi e formaggi de La Prosciutteria, qui potete trovare una bellissima collezione di tartare in 30 combinazioni di carni pregiate da accompagnare a tante, tante bollicine! Aperti tutto il giorno sapremo deliziarvi in un ambiente dal design retrò unico e ricercato che sia per una pausa pranzo veloce, una cena sopraffina, un aperitivo sfizioso o per un cocktail a tarda notte.

Borgo San Frediano 15r

Lunedì – Mercoledì  19.00-23.00
Giovedì -Domenica 12.30-14.30 / 19.00-23.00

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Bologna Orbedan

Collocati strategicamente a pochi passi dalle maggiori attrazioni turistiche e a fianco della zona universitaria, il nostro locale rappresenta un porto sicuro ove approdato turisti, studenti e bolognesi “DOC”. Caratterizzato da una ambientazione tradizionale, con arredi vintage e salumi appesi al soffitto in un clima informale, siamo quel posticino dove potresti tranquillamente passare tutta la giornata, navigando fra vini, taglieri di salumi, formaggi, schiacciate ripiene, porchetta cotta a legna e tanta tanta allegria. Caratterizzati da un rapporto qualità/prezzo particolarmente invitante, siamo certi che contribuiremo a rendere la tua esperienza a Bologna davvero indimenticabile.

Via Oberdan 19/A

Tutti i giorni 11.45 – 23.00

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Milano Navigli

I Navigli di Milano sono sicuramente uno dei luoghi più celebrati in Italia dove fare l’aperitivo. Decine e decine di locali per migliaia di persone che affollano quel lungo fiume ove un tempo correvano le rotaie del tram. Se anche tu vuoi vivere a pieno le serate milanesi questo è il luogo giusto e noi stiamo proprio li in mezzo alla festa! Siamo aperti a pranzo per l’aperitivo a cena e dopocena. Goditi i nostri famosi taglieri, le schiacciate toscane ripiene di salumi, la porchetta del Chianti, le insalatone, i carpacci più sfiziosi e anche qualche piatto caldo della tradizione. A disposizione centinaia di etichette e vini a bicchiere per tutte le tasche in un ambiente rustico ma curato con un fantastico dehor per vedere chi passa ma anche per farsi guardare. Buon divertimento!

Ripa di Porta Ticinese 53

Tutti i giorni 11:00 – 24:00

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Posto a metà strada fra il nuovo e modernissimo centro direzionale di Porta Nuova e lo storico quanto romantico quartiere di Brera, il nostro locale vi attende tutti i giorni dal pranzo a tarda notte. Se avete voglia di una schiacciata ripiena di quelle come si facevano una volta, o di una insalata leggera per pranzo, se il vostro desiderio è un bel tagliere di alta norcineria, o volete un aperitivo sfizioso dopo lavoro, se desiderate bere una bella bottiglia con gli amici dopo cena, non esiste che un indirizzo in zona che sia adatto a tutti: dallo studente, al professionista, dal turista internazionale al “milanese doc” e quell’indirizzo è il nostro.

Corso Garibaldi 55

Tutti i giorni 11:00 – 24:00

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aperitivo Perugia con taglieri

Visitando Perugia non puoi mancare almeno un pit-stop da noi. Posizionati strategicamente in pieno centro, vicinissimo a tutte le maggiori attrazioni turistiche trovi il nostro locale dove rilassarti, rifocillarti a pranzo e a cena o per bere fino a tarda sera, ma anche per uno tradizionale aperitivo / spuntino a base del meglio della norcineria. Taglieri, schiacciate ripiene, insalatone, carpacci, qualche piatto caldo e la succulenta Porchetta cotta a legna da accompagnare a tanti tanti vini anche al bicchiere.

Un consiglio per chi arriva per la prima volta: lascia l’auto al Parcheggio Pian di Massiano e prendi il Mini-metro che ti lascia proprio nel centro pedonale, così eviti una multa e sbuchi proprio a due passi da noi!

Piazza Matteotti, 44

Lunedì – Venerdì 12.00-15.30 / 18.00-23.00
Sabato – Domenica 12.00-23.00

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Ci troviamo al centro città sotto i portici di Piazza della Vittoria, mirabile esempio di architettura razionalista dell’architetto Piacentini. Se volete visitare l’elegante centro cittadino sta tutto intorno a noi! Musei, chiese, mostre rassegne si trovano tutte a pochi passi, il Teatro Grande sta alle nostre spalle e raggiungere il famoso castello medievale di Brescia rappresenta solo una piacevole passeggiata. Sapremo accogliervi al meglio con i nostri taglieri di salumi e formaggi, nostro cavallo di battaglia e poi le schiacciate, la porchetta toscana i carpacci ed i vini a bicchiere in un ambiente curato ma divertente ed informale con un rapporto qualità.

Piazza della vittoria, 5

Lunedì  (chiusi)
dal Martedì al Venerdì e Domenica 19.00 – 23.00
Sabato 12.00 – 14.30 / 18.00 – 23.00

Chiusura estiva 9-20 Agosto

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crudi e bollicine siena

Se passi per Siena non puoi mancare di visitare il nostro locale! Ci trovi nella contrada del Leocorno proprio accanto a Piazza del Campo, dove si corre il famoso Palio. La vita notturna della città si sviluppa fondamentalmente in questa zona e sarà quindi piacevole mescolarsi ai locali per un aperitivo toscano, una cena succulenta o un piacevole dopocena. Ovviamente anche a pranzo sapremo deliziarvi con i classici taglieri e le succulente schiacciate de La Prosciutteria, ma come in tutti i nostri locali “Crudi e Bollicine” c’è qualcosa di più. Amate la carne cruda? Sì? Allora non perdete le nostre tartare creative e gli sfiziosi carpacci accompagnando il tutto con tante tante bollicine.

Via Pantaneto, 89

Lunedì – Venerdì  12.00-15.30 / 18.00-23.00
Sabato – Domenica 12.00 – 23.00

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Massa

Nella strada che unisce Piazza Aranci e Piazza Mercurio, nel cuore del centro storico di questa piccola e deliziosa città, potete trovare il nostro locale che nasce dal recupero architettonico di una antica bottega di generi alimenti della quale abbiamo preservato gli antichi arredi in marmo come il bancone e le mensole ricreando un ambiente caldo e accogliente. Dal pranzo all’aperitivo, dalla cena al dopocena sapremo deliziarvi con i classici taglieri e le succulente schiacciate de La Prosciutteria, ma come in tutti i nostri locali “Crudi e Bollicine” non lasciatevi scappare le tartare creative e gli sfiziosi carpacci accompagnando il tutto con tante tante bollicine.
Nel periodo estivo il nostro locale si allarga con il dehor in Piazza Mercurio, che è la quinta scenografica notturna cittadina che fa da cornice ad aperitivi, cene e nottate di chi vive questa bellissima città di marmo.

Via Gerolamo Guidoni, 23/A

Lunedì – Domenica  19.00 – 24.00

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Ci trovate a pochi passi dal mare, al centro del paese, davanti ai giardini pubblici attrezzati. Servizio giovane, cortese ed informale, schiacciate, taglieri, insalatone, carpacci e tanti vini a bicchiere ad un prezzo che preoccupa. Una vera full immersion nell’entroterra della Toscana per scoprire tutti i suoi sapori. Arredamento vintage curato per uno spazio piacevole negli interni, divertente nel sottoportico con i suoi banchini di scuola di recupero, rilassante nel giardino segreto estivo più bello che ci sia, dove poter fare un aperitivo, cenare o bere qualcosa nel dopocena, dondolandovi sulle nostre amache.

Piazza G. Pellerano, 3

Lunedì – Venerdì 12.00-14.30 / 18.00-24.00
Sabato – Domenica 12.00-24.00

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aperitivo con tagliere a Verona

Una location su due piani davvero spettacolare, calda, curata, rustica ma elegante che non potete mancare di visitare passando per la città. Posta nella più bella piazza del capoluogo scaligero, a due passi da tutte le attrazioni turistiche, La Prosciutteria di Firenze a Verona sarà il vostro porto sicuro a tutte le ore del giorno e della notte. Per una pausa pranzo veloce ed economica, per un aperitivo stuzzicante, per una cena a base di taglieri o un dopocena indimenticabile. Vi sentite i nuovi Romeo e Giulietta del millennio? Abbiamo un romanticissimo terrazzino che guarda la piazza dal quale dichiararvi eterno amore!

Piazza delle Erbe 31

Tutti i giorni 11:00 – 24:00

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La Prosciutteria a Bologna ha raddoppiato! E lo fa nel luogo che meglio si presta a continuare la festa iniziata in via Oberdan ormai da qualche anno che quindi prosegue nel quartiere della movida più autentica multicolore, multiculturale, multietnica… multitutto di Bologna città, “il Pratello”! (The Pratellis).
Specialità di questo locale è la nostra famosa Porchetta Toscana da gustare calda. Vivi la “Bolognesità” nella sua massima espressione nel quartiere più cool della città, in un locale piccolo ma curato con anche posti esterni sotto il lungo porticato e una finestra per l’asporto su strada!

Via del Pratello 63

Lunedì – Giovedì 18.00 – 23.30
Venerdì – Sabato 18.00 – 24.00
Domenica 18.00 – 23.30

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