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La Prosciutteria

I TAGLIERI PIU’ FAMOSI D’ ITALIA

IL MEGLIO DELLA NORCINERIA TOSCANA IN UN AMBIENTE VINTAGE INFORMALE

Probabilmente il miglior “non” ristorante in città!

Fatti del bene con i nostri taglieri, le schiacciate e moltissimi vini a bicchiere!
Nella nostra evoluzione cruda “La Prosciutteria Crudi & Bollicine” trovi anche Tartare, Carpacci e tante bolle!
Pranzo – Merenda – Aperitivo – Cena – Dopocena
Siamo quel posticino … un po’ così
Che ti fa sentire… un po’ così
Ma che ti piace tanto così!

I TAGLIERI PIU’ FAMOSI D’ ITALIA

IL MEGLIO DELLA NORCINERIA TOSCANA IN UN AMBIENTE VINTAGE INFORMALE

Probabilmente il miglior “non” ristorante in città!

Fatti del bene con i nostri taglieri, le schiacciate e moltissimi vini a bicchiere!

La Prosciutteria non è un ristorante!

E’ un luogo dove si mangia, si beve ma soprattutto dove si sta in compagnia. Se in un ristorante qualsiasi trovi cose non artigianali, da supermercato, non fresche, non della zona, insomma prodotti “non”, da noi trovi i prodotti della nostra azienda di Montespertoli, nel Chianti fiorentino, e tante altre chicche selezionate.

1. Prosciutto/Ham 2. Pancetta/Bacon 3.Spalla/Shoulder 4. Guancia/Jowl Bacon
5. Soprassata/Pressed Head 6. Capocollo/Neck 7. Rostinciana/Ribs
8. Arista/Loin 9. Lardo/Lard 10. Filetto/Fillet

… ma che bella idea direte voi!

A dire il vero noi non ci siamo inventati niente, sono gli altri che si sono scordati tutto! La “Fiaschetteria Osteria” un tempo era il fulcro sociale intorno al quale ruotava tutto un paese: prezzi bassi, poche cose ma buone, salumi qualche piatto caldo, bicchieri di vino locale e tanta simpatia!
I cuochi “Stars”  li facciamo fare volentieri agli altri, da noi i Masterchefs prenderebbero candidamente due schiaffi… il cuoco stellato ci spiccia casa!

Vintage Life Style
& Social Responsibility

Fontana con acqua gratuita per clienti e non (l’acqua è un diritto)
Pane e coperto gratuiti
(non abbiamo clienti, ma graditi ospiti)
Nei nostri locali lavorano il 65% di donne
(girls power)
No alla plastica, sì a legno e carta.
Le nostre cannucce sono di pasta, ed i nostri locali sono arredati con pezzi
di antiquariato di recupero e riuso creativo

“there is no planet B”

Le nostre botteghe

Un po’ di fame (ma anche sete) mentre
bighellonate per lo Stivale?
Nessun problema!
Scopri le nostre “botteghe d’altri tempi”
e goditi il gusto, l’atmosfera
e la convenienza
de La Prosciutteria di Firenze
ovunque tu sia.

 

Mangiare e bere

Scopri tutto quello che La Prosciutteria può offrire! Prodotti di ottima qualità che spaziano da taglieri (più famosi d’Italia!), panini, tartare, carpacci, insalate e molto altro. Abbiamo, inoltre, una rappresentanza qualificata e selezionata di enologia nazionale: niente vini di moda, no prezzi folli, no a vini industriali che si trovano in grande distribuzione. Chicche enologiche di piccoli produttori artigiani… altissima qualità al miglior prezzo possibile!

Hai voglia di assaporare la nostra qualità anche a casa o in ufficio?

La Prosciutteria consegna anche a domicilio, con il delivery autonomo “La Prosciutteria a casa tua” nelle città di Firenze, Bologna, Marina di Massa; in tutti gli altri punti vendita effettuiamo le consegne attraverso le principali apps di delivery!

Bicicletta
Padella

Visita il nostro shop

Non solo magliette e cappellini ma tanti accessori per la tavola e per rendere la tua casa un po’ “La Prosciutteria”. Acquista le nostre stoviglie di smalto, piatti, bicchieri, tazze, scolapasta, taglieri di olivo e poi i block notes le matite, le bottiglie graduate fino ai cavatappi, le calamite e persino i profilattici!
Allora… acquista on line e ricevi a domicilio l’original style de La Prosciutteria

Padella

Blog e news

Tutto quello che c’è da sapere sulle ultime novità de La Prosciutteria!

La Prosciutteria arriva a casa tua!

Il nostro servizio di delivery, dopo un periodo di rodaggio in cui abbiamo “scaldato” i motori, è in marcia a pieno regime! Città che scegli, delivery La Prosciutteria che trovi! A Firenze, sia in via de Neri con la bottega “storica”, sia in borgo San Frediano con il format “Crudi e Bollicine”, ci siamo organizzati …

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Cosa vendiamo e perché lo facciamo

Ebbene sì, abbiamo anche lo shop on line de La Prosciutteria! Per richiamare questo tempo passato abbiamo deciso di permettere a tutti di far entrare nella propria casa un qualcosa che richiamasse un ricordo lontano: che sia per i materiali (come le stoviglie in metallo) o per le decorazioni (come le illustrazioni sui block notes …

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Plastic free è la nostra filosofia!

Mangiare bene, bere meglio, ma sempre nel massimo rispetto ed attenzione a non inquinare l’ambiente! Abbiamo fatto una scelta ecologica già da molti anni, sostituendo la plastica con posate, tovagliette, bicchieri ecosostenibili. Il cambiamento climatico è sotto gli occhi di tutti. I dati sulla produzione della plastica sono in continua crescita e sono impressionanti: l’Asia …

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Web radio Prosicutteria

Web radio La Prosciutteria

L’ unica web radio che profuma di salame!