OPENING HOURS
Monday to Sunday 11:00 a.m. to 11:00 p.m.
social
In the heart of Trento, in Piazza Adamo D’Arogno 1, right in front of the Cathedral, La Prosciutteria brings Tuscan excellence to the table. Generous platters, fragrant flatbreads and a careful selection of wines accompany a vintage-style setting, featuring recycled furnishings and unique details. The ideal place for convivial lunches, aperitifs and dinners, perfect for families, groups of friends and tourists.
Opening Hours
Monday to Sunday 11:00 a.m. to 11:00 p.m.
social
In the heart of Trento, in Piazza Adamo D’Arogno 1, right in front of the Duomo, La Prosciutteria brings Tuscan excellence to the table. Generous platters, fragrant flatbreads and a careful selection of wines accompany a vintage-style setting, featuring recycled furnishings and unique details. The ideal place for convivial lunches, aperitifs and dinners, perfect for families, groups of friends and tourists.
Venezia è la città più bella del mondo e La Prosciutteria è il locale più figo del pianeta! Semplice no? Un matrimonio perfetto. Scherzi a parte, non potevamo mancare in questa città che rappresentava per noi un punto di arrivo inimmaginabile quando abbiamo aperto la prima bottega, è il coronamento di un sogno!
Siamo sbarcati a Venezia a bordo dei nostri inconfondibili taglieroni nel famoso quartiere del Cannaregio, in una delle strade più conosciute e frequentate della città. Il locale è spazioso e può ospitarvi tutti, quindi… se siete a girovagare tra le vie di Venezia non potete non fare una sosta da noi! Taglieroni giganti, schiacciate ripiene e fragranti ed ovviamente l’immancabile regina di tutti gli street – food… Sua Maestà la PORCHETTA DEL CHIANTI!
In questo locale l’arredamento è pazzesco, come potevamo non sprigionare la fantasia in una città come Venezia? Il filo conduttore è, come in tutti i nostri locali, quello del riciclo e del recupero creativo, ossia il riutilizzo di pezzi anche importanti provenienti da ville storiche, antiche case coloniche, fattorie e case nobiliari che vanno poi a comporre i nostri arredi. Per questo diciamo “sempre uguali e sempre diversi”, perché l’origine è questa ma i pezzi sono unici; dipende da ciò che recuperiamo.
Qui a Venezia ci sono pareti fatte con antiche mattonelle che provengono da una villa di Lucca e da una casa nobiliare della provincia di Pistoia. Alcuni sportelli del negozio sono ricavati delle finestre di una fattoria vicino a Firenze, le porte sono di una cantina del Chianti. Così come il magnifico cancello di ferro battuto proveniente da un giardino di un asilo vicino a Prato e lo abbiamo riutilizzato nel corridoio del locale che ci piace definire come “il boschetto” e dove abbiamo ricreato l’atmosfera di un bosco toscano con rami di leccio essiccati provenienti dalla nostra azienda agricola nel Chianti.
Elencare tutti i pezzi sarebbe impossibile perché sono veramente tanti ed ognuno ha la sua storia da raccontare. Essendo a Venezia non potevano mancare i lampadari di Murano antichi che sono ben 3. In questo locale abbiamo addirittura una piccola “Sala del Trono” con due antiche poltrone quadri antichi e poggiapiedi dove gli ospiti possono mangiare o fotografarsi sentendosi il Doge e la Dogaressa di Venezia.. anche solo il tempo di una cena.
In Piazza Adamo D’Arogno 1, directly in front of the Cathedral of Trento, La Prosciutteria Trento welcomes guests with a simple and irresistible idea: bringing an authentic piece of Tuscany into the heart of the city, built on aromas, conviviality, and honest flavors. It is a perfect stop for anyone walking through the historic center looking for a warm and characteristic place to enjoy an informal lunch or a relaxed evening to share.
The location is one of its greatest strengths. Being steps away from the Cathedral means experiencing Trento from its most iconic viewpoint, surrounded by historic scenery and city atmosphere. Whether you are a visitor exploring the center or a resident searching for a typical place in Trento, this address feels central, convenient, and visually striking — a spot where you stop “just for a moment” and end up staying longer.
The surrounding square offers a natural meeting point between history and daily life. Guests can enjoy the rhythm of the city while seated in one of its most scenic locations, turning a simple break into part of the travel experience.
Inside, the feeling is that of a lived-in yet carefully curated space: a vintage-style restaurant in Trento where every detail has personality. Reclaimed furnishings, materials, and decorative objects create immediate warmth, almost domestic in feeling. It is a place that encourages conversation and relaxation — ideal for evenings with friends or quiet moments with family.
The heart of the experience lies in a menu that celebrates Tuscan culinary identity through generous portions and simple, recognizable ingredients.
Tuscan-style boards are the centerpiece: colorful, abundant, and designed for sharing. Traditional cured meats and cheeses create a journey through full, genuine flavors. It is the perfect choice for those who enjoy tasting a variety of specialties while turning the meal into a social moment without formality.
Alongside the boards are crisp Tuscan schiacciata sandwiches, ideal for guests who want something direct yet flavorful. The menu highlights Tuscan specialties built on simple, high-quality ingredients — perfect for a quick lunch or to complement a shared table experience.
The experience is completed by a careful selection of regional products that emphasize authenticity and craftsmanship. Every ingredient is chosen to celebrate tradition in a relaxed and accessible format designed for sharing.
La Prosciutteria adapts naturally to different moments of the day, offering a welcoming environment for families, friends, and visitors.
It is a family-friendly venue in Trento and at the same time ideal for groups: long tables, celebrations, relaxed lunches, and generous portions. The atmosphere remains convivial and comfortable, never rigid.
As the day progresses, the space fills with energy centered on sharing boards and conversation. The atmosphere encourages social connection, supported by attentive service and a setting where everyone feels at ease.
For travelers discovering the city, this stop makes sense: central location, views of the Cathedral, and a food experience different from typical tourist routes. Guests find authenticity, warmth, and hospitality inspired by Tuscan tradition.
La Prosciutteria is located in Piazza Adamo D’Arogno 1 in the historic center, directly facing the Cathedral. It is easily reachable on foot while exploring Trento. Visitors arriving from outside the city can head toward the central area and continue walking, enjoying the streets and architecture along the way.
We don’t call them “customers,” but welcome guests, and everyone is welcome in here: from the high-ranking notary to the penniless student; from the straight to the gay; from the carnivore to the vegan to the celiac; from the Italian to the foreigner we welcome everyone–even the Pisans!
