Firenze

La Prosciutteria di Firenze nasce proprio qui: in Via de’ Neri, 54rosso. Quello di Firenze è stato il primo locale ad aprire nel 2012 grazie alla vicinanza con la nostra azienda a Montespertoli che dista solo 25 km.

Un punto vendita, uno spaccio, un ristoro chiantigiano di campagna nel cuore cittadino! Via de’ Neri è diventata sempre più la via dello “street food” termine modernista per quello che per i nostri nonni era semplicemente “pane vino e prosciutto”

Una bottega piccola, affollata, piacevolmente caotica: ma è bella così e deve rimanere così. Quando ci viene detto “complimenti, bravi, avete avuto una bella idea, vi siete inventati proprio una bella cosa” noi rispondiamo semplicemente che non ci siamo inventati niente, sono gli altri che si sono scordati di tutto! Un tempo le fiaschetterie e le osterie erano tutte come la nostra, avevano prodotti buonissimi coltivati personalmente o localmente, prezzi convenienti, alta qualità, ambiente familiare, guascone e senza fronzoli!