INDIRIZZO
ORARI DI APERTURA
Da Lunedì a Giovedì e Domenica 10:00 – 23:00
Venerdì e Sabato 10:00 – 0:00
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Nel cuore di Venezia, La Prosciutteria di Cannaregio incanta con la sua fusione di tradizione e design vintage. Tra taglieri abbondanti, schiacciate gourmet e vini italiani, l’ambiente decorato con lampadari di Murano e materiali di recupero crea un’atmosfera unica. Perfetta per turisti, famiglie e gruppi di amici alla scoperta della città.
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Nel cuore di Venezia, La Prosciutteria di Cannaregio incanta con la sua fusione di tradizione e design vintage. Tra taglieri abbondanti, schiacciate gourmet e calici italiani, l’ambiente decorato con lampadari di Murano e materiali di recupero crea un’atmosfera unica. Perfetta per turisti, famiglie e gruppi di amici alla scoperta della città.
Venezia è la città più bella del mondo e La Prosciutteria è il locale più figo del pianeta! Semplice no? Un matrimonio perfetto. Scherzi a parte, non potevamo mancare in questa città che rappresentava per noi un punto di arrivo inimmaginabile quando abbiamo aperto la prima bottega, è il coronamento di un sogno!
Siamo sbarcati a Venezia a bordo dei nostri inconfondibili taglieroni nel famoso quartiere del Cannaregio, in una delle strade più conosciute e frequentate della città. Il locale è spazioso e può ospitarvi tutti, quindi… se siete a girovagare tra le vie di Venezia non potete non fare una sosta da noi! Taglieroni giganti, schiacciate ripiene e fragranti ed ovviamente l’immancabile regina di tutti gli street – food… Sua Maestà la PORCHETTA DEL CHIANTI!
In questo locale l’arredamento è pazzesco, come potevamo non sprigionare la fantasia in una città come Venezia? Il filo conduttore è, come in tutti i nostri locali, quello del riciclo e del recupero creativo, ossia il riutilizzo di pezzi anche importanti provenienti da ville storiche, antiche case coloniche, fattorie e case nobiliari che vanno poi a comporre i nostri arredi. Per questo diciamo “sempre uguali e sempre diversi”, perché l’origine è questa ma i pezzi sono unici; dipende da ciò che recuperiamo.
Qui a Venezia ci sono pareti fatte con antiche mattonelle che provengono da una villa di Lucca e da una casa nobiliare della provincia di Pistoia. Alcuni sportelli del negozio sono ricavati delle finestre di una fattoria vicino a Firenze, le porte sono di una cantina del Chianti. Così come il magnifico cancello di ferro battuto proveniente da un giardino di un asilo vicino a Prato e lo abbiamo riutilizzato nel corridoio del locale che ci piace definire come “il boschetto” e dove abbiamo ricreato l’atmosfera di un bosco toscano con rami di leccio essiccati provenienti dalla nostra azienda agricola nel Chianti.
Elencare tutti i pezzi sarebbe impossibile perché sono veramente tanti ed ognuno ha la sua storia da raccontare. Essendo a Venezia non potevano mancare i lampadari di Murano antichi che sono ben 3. In questo locale abbiamo addirittura una piccola “Sala del Trono” con due antiche poltrone quadri antichi e poggiapiedi dove gli ospiti possono mangiare o fotografarsi sentendosi il Doge e la Dogaressa di Venezia.. anche solo il tempo di una cena.
Non li chiamiamo “clienti”, ma graditi ospiti e qui dentro tutti sono i benvenuti: dal notaio altolocato allo studente squattrinato; dall’etero al gay; dal carnivoro al vegano al celiaco; dall’italiano al forestiero accogliamo tutti… addirittura anche i pisani!
Cannaregio è Venezia come la immagini: viva, vera, piena di energia ma ancora lontana dal ritmo frenetico delle zone più affollate. In questo scenario, La Prosciutteria si inserisce con naturalezza: un locale ampio e accogliente, ideale per fermarsi durante una visita in città e concedersi un momento di gusto e relax. Se stai cercando un locale aperitivo Venezia dove sentirti subito a tuo agio, qui trovi un’atmosfera informale, sorrisi e tavoli che invitano alla condivisione.
Come in tutte le botteghe de La Prosciutteria, anche qui il filo conduttore è l’arredamento riciclo creativo: pezzi recuperati, restaurati e rimessi in scena con fantasia, per dare vita a un ambiente “sempre uguale e sempre diverso”. Il risultato è un mix irresistibile di calore e carattere, dove ogni elemento ha una storia e trasforma la sosta in un’esperienza, non solo in un pasto.
Il cuore del menù batte forte sui grandi classici: taglieri a Venezia generosi, ricchi di sapore, perfetti da condividere. Salumi e formaggi diventano protagonisti di una degustazione conviviale che racconta la Toscana con autenticità. E poi c’è lei, amatissima da chi la assaggia: la porchetta del Chianti Venezia, intensa e profumata, una regina che conquista al primo morso.
Un buon tagliere chiede un calice all’altezza.
Qui ogni dettaglio parla: pareti rivestite con antiche mattonelle provenienti da una villa storica di Lucca e da una casa nobiliare in provincia di Pistoia; sportelli ricavati da finestre di una fattoria vicino Firenze; porte recuperate da una cantina del Chianti. E poi il corridoio che il locale chiama “il boschetto”: un angolo scenografico reso speciale da un cancello in ferro battuto proveniente da un asilo vicino Prato e da rami di leccio essiccati, per ricreare l’atmosfera di un piccolo bosco toscano dentro Venezia.
In una città come Venezia non poteva mancare un tocco davvero iconico: lampadari di Murano antichi, presenti in più punti del locale, che illuminano l’ambiente con una luce calda e scenografica. Sono il dettaglio che completa la magia: elegante, veneziano, indimenticabile.
Che tu sia in viaggio, con la famiglia o con un gruppo di amici, La Prosciutteria di Cannaregio è pensata per accogliere tutti: spazi comodi, atmosfera allegra, servizio rapido ma curato. È uno di quei locali per turisti Venezia che non sembrano “per turisti”, perché mantengono identità e calore vero.
Venezia è sempre Venezia: i posti migliori si riempiono in fretta. Se vuoi assicurarti il tavolo, soprattutto nei giorni di grande affluenza, la prenotazione è la scelta più semplice. Passa per un calice, fermati per un tagliere, oppure concediti una cena completa: Cannaregio fa il resto.
