FIRENZE

Ruolo: CAPO TURNO
Format: La Prosciutteria
Tipo di contratto: Determinato
Giorni di lavoro: 6 su 7 Weekend compresi
Durata contratto: 6 mesi + 6 mesi
Livello: 5
Benefit: Buoni Pasto
Descrizione:
Siamo un wine bar senza cucina, con preparazioni base calde e fredde, ed il candidato ideale deve saper manipolare gli alimenti, seguire le ricette ed il food cost.
La persona che stiamo cercando deve avere serietà ed esperienza per occuparsi a 360° gradi del turno di lavoro dietro banco, rendendosi conto di cosa succede durante il servizio e coordinando/gestendo il tutto in modo proattivo.
Nel far questo si deve occupare di:
– gestione del servizio;
– coordinamento/organizzazione delle risorse presenti;
– gestione attiva della struttura (ordini ai fornitori, inventario, gestione delle giacenze in magazzino alla preparazione della linea, mantenimento dell’ordine e pulizia)
L’orario di lavoro segue l’orario di apertura del punto di vendita, e si estende a weekend e giorni festivi. Sono previste trasferte. Offriamo: inserimento diretto con contratto a tempo determinato 6+6 rinnovabile, con prospettiva di trasformazione a tempo indeterminato e con reale possibilità di crescita professionale e personale in azienda, viaggi, trasferte, affiancamenti e formazione continua. Possibilità di lavorare su turni, richiediamo: esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2 anni, preferibilmente con esperienza di cucina, entusiasmo, problem solving, motivazione, flessibilità, disciplina ed elevate doti comunicative e indispensabile capacità di lavorare in team. Preferibile domicilio nelle zone limitrofe/ automunito/a.